饮食服务中心部门简介
饮食服务中心在后勤集团领导下担负全校师生伙食供给工作的经营服务性实体。
2000年后勤推进社会化改革，在这一阶段后勤系统从学校的整体剥离,组建后勤服务集团,并形成了以契约关系为主的甲、乙方管理模式。此时原伙食科更名为“饮食服务中心”，在这个时期饮食服务中心迎风破浪展雄姿抓住了高速发展的大好机遇。2003年嘉园餐厅建成营业。2004年至2009年期间南湖校区配套建设3个提供不同层次服务的现代化学生餐厅。
随着学校教育事业外延的不断扩展，本科生、研究生、留学生、两校生、成人教育等多层次的教育体系也得到了长足的发展，同时伴随着地域不平衡和城市、农村的差异性，学校出现了不同经济条件背景的消费群体，各类学生的消费需求差异日趋明显。中心在保证学生基本大伙为主体的前提下，坚持“服务教学、服务科研、服务师生”的服务宗旨，把师生的营养配餐作为重要的决策变量和实施依据，在服务过程中体现“以师生需求为导向”的经营理念，充分满足广大师生的需求，建立和完善多层次、全方位的服务格局，满足不同层次师生的需求。现中心的饮食保障已经形成基本大伙食堂、风味餐厅、接待性餐厅、美食广场与休闲餐饮、西式餐饮6种餐饮业态。目前饮食服务中心食堂（餐厅）建筑面积约4万平方米，座位约11000个。
部门负责人简介
主 任： 谈宏森
岗位职责：主持饮食中心全面工作，主抓中心人事、财务、两校区餐饮规划、绩效考核、分管中心办公室、市场财务部、质量监控部。
办公电话：0516-83592336
副主任： 崔金福
岗位职责：主抓南湖校区基建维修与安全工作，协助主任做好人事工作，分管南湖校区学生三食堂、美食广场。
办公电话：0516-83592360
副主任：张堃
岗位职责：主抓中心宣传和企业文化建设，协助主任做好制度建设与绩效考核管理，分管南湖校区学生二食堂一层、二层、音乐餐厅、镜湖茶吧
办公电话：0516-83883114
副主任：刘宏宇
岗位职责：协助主任做好物资设备管理工作，分管物资设备管理部、南湖学生一食堂一层、二层、西餐厅、美食园。
办公电话：0516-83592360
副主任：王靖
岗位职责：负责文昌校区日常管理工作，主抓中心质量控制、文昌校区基建维修与安全工作，协助主任做好经营管理工作，分管主食研发配送中心、教师餐厅、文昌校区各食堂（餐厅）、成教院食堂。
办公电话：0516-83592336
部门班组设置 | |||||
南湖校区餐厅设置 | |||||
序号 | 班组名称 | 服务内容 | 班组负责人 | 办公电话 | 办公室地点 |
1 | 桃苑大伙餐厅 | 为大多数消费水平较低的学生提供饮食服务 | 王宏伟 | 83592303 | 桃苑餐厅一层 |
2 | 桃苑风味餐厅 | 为师生提供特色的风味小吃 | 关炬 | 83592305 | 桃苑餐厅二层 |
3 | 南湖西餐厅 | 为学生提供西餐和快餐的饮食服务 | 林翠华 | 83592317 | 桃苑餐厅一层 |
4 | 南湖美食园 | 为师生提供宴席、快餐、风味小吃 | 邓伟强 | 83592323 | 桃苑餐厅三层 |
5 | 松苑大伙餐厅 | 为大多数消费水平较低的学生提供饮食服务 | 王一凡 | 83592321 | 松苑餐厅一层 |
6 | 松苑风味餐厅 | 为师生提供特色的风味小吃 | 周沂宽 | 83592319 | 松苑餐厅二层 |
7 | 南湖教师餐厅 | 为师生提供高层次自助餐、宴席及団膳服务 | 赵星铭 | 83592345 | 松苑餐厅三层 |
8 | 音乐餐厅 | 中西式快餐及休闲餐饮 | 孙荣耕 | 83592397 | 松苑餐厅一层 |
9 | 梅苑餐厅 | 为师生提供快餐、地方风味小吃 | 陆超 | 83592318 | 梅苑餐厅一层 |
10 | 美食广场 | 为师生提供特色餐饮服务 | 田德林 | 83592359 | 梅苑餐厅二层 |
11 | 主食研发配送中心 | 为南湖各食堂供应米饭、面条、南湖包子、中西糕点 | 盛广周 | 83592320 | 松苑餐厅一层 |
12 | 镜湖茶吧 | 为师生提供课余休闲餐饮服务 | 杨峰赵智勇 | 83592398 | 公教一区 |
13 | 附中食堂 | 为师生提供套餐 | 乔忠 | 83995166 | 附属中学 |
文昌校区餐厅设置 | |||||
序号 | 班组名称 | 服务内容 | 班组负责人 | 办公电话 | 办公室地点 |
1 | 嘉园餐厅 | 为大多数消费水平较低学生提供饮食服务 | 李正付东泰 | 83885975 | 文昌嘉园餐厅 |
2 | 沁苑餐厅 | 为师生提供特色的风味小吃 | 赵斌 | 83884200 | 文昌沁苑餐厅 |
3 | 风味小吃城一层 | 为师生提供特色的风味小吃 | 李成斌 | 83885873 | 文昌风味小吃城一层 |
4 | 风味小吃城一层 | 为师生提供特色的风味小吃 | 钱满 | 83885873 | 文昌风味小吃城二层 |
5 | 学苑餐厅 | 为师生聚会、団膳提供高层次餐饮服务 | 郭金玲 | 83883104 | 文昌学苑餐厅 |
6 | 清真餐厅 | 为文昌校区穆斯林师生提供清真食品 | 马玉龙 |
| 大学生活动中心西侧 |
7 | 南门早餐点 | 为家属区老师提供各式早点 | 杨宏汝 |
| 文昌校区南门 |
8 | 芳林苑餐厅 | 为成教院师生提供风味小吃 | 梁兆利 |
| 成教院 |
管理机构设置 | |||||
序号 | 班组名称 | 服务内容 | 班组负责人 | 办公电话 | 办公室地点 |
1 | 办公室 | 人力资源、宣传、文件起草与管理、上传下达、领导交办的其他事项 | 舒燕 | 83592306 | 桃苑餐厅四层 |
2 | 文昌综合管理组 | 文昌校区各餐厅的日常管理、监督和检查 | 杨柏钢 | 83883114 | 文昌后勤楼一楼 |
3 | 质量监控部 | 食堂饭菜质量、价格控制、食品加工过程等的监控 | 王奇侠 | 83883314 | 桃苑餐厅三层 |
4 | 市场财务部 | 核算食堂的财务工作及合同管理 | 李兰英 | 83884018 | 桃苑餐厅三层 |
5 | 物资设备管理部 | 采购食堂所需要的物资、固定资产管理 | 苗旺 | 83593886 | 桃苑餐厅三层 |
更多饮食资讯，欢迎登陆“矿大饮食”微信平台：
“扫一扫”更多精彩呈现！
<?xml:namespace prefix = objectclassid="clsid />