10月14日下午2:20左右，因徐州市供电局供电临时出现故障，导致南湖校区全面停水、停电，一直延续到晚上五点多。突然停电给饮食中心各食堂的餐饮保障工作带来了巨大的困难，但中心积极应对，采取多种措施保障了晚餐的正常有序供应。
由于停电时正是各食堂休息的时间，中心第一时间给各食堂打电话，通知备水及关闭卡机电源。米饭生产线不能正常准备各食堂晚餐的米饭，中心及时与江苏师范大学饮食中心联系，调拨米饭1600余斤，并通过手机微博、手写通知等方式告知广大师生食堂晚餐时间延迟，各食堂专门安排一名员工在大厅负责给学生解释晚餐延迟事宜；各食堂厨师克服油烟的“熏陶”，点着蜡烛、照着手机给广大师生炒菜……