2012年8月29日，饮食中心迎新工作正式开始启动，为了更好地开展新学期饮食保障工作，饮食中心未雨绸缪，从暑假开始，就投入了紧张的设备设施维护及准备工作，用实际行动迎接2012届新生及家长的到来。
暑假期间，饮食中心先后组织了冷鲜肉等原材料的市场调研、班组长考察学习、在徐高校餐饮物资联采；积极策划完善校园多元化餐饮格局，筹建了“阳光点点”连锁快餐零售亭；完成了饮食中心内部机构班组调整；实施了学生食堂及各餐厅设备设施维修改造工程；筹办并圆满完成“飞思卡尔”杯智能汽车大赛期间的保障工作；精心准备并参加第三届中国高校烹饪技术大赛江苏地区选拔赛；组织了新聘员工岗前培训。为将工作做好做细，中心主任谈宏森带领班子成员及大部分员工坚守岗位，至8月29日，各项筹备工作基本到位、如期开伙。