7月6日上午，饮食服务中心第七届职工烹饪技术比赛在南湖校区学生二餐厅拉开帷幕。校党委常委、校长助理王铁群，后勤管理处处长刘建光、后勤服务集团总经理张惠忠、后勤服务集团党总支书记姚冰、副总经理杜占东、副总经理毛大鹏以及饮食服务中心班子出席了此次比赛活动。来自两校区各食堂的26名红案选手、14名白案选手参加了比赛。
比赛开幕式上，后勤管理处处长刘建光致辞，感谢一直以来全体饮食职工为我校伙食保障付出的努力，希望各参赛选手借此比赛促进厨艺水平的提高，提升服务水平、服务质量，更好地为全校师生提供高水平的伙食服务。全国高校大锅菜评委会评委、商贸物流中心副主任商震霞代表评委宣誓、西餐厅厨师沙雨代表参赛选手宣誓。8：30，后勤服务集团党总支书记姚冰宣布本次烹饪比赛开始。
本次烹饪比赛分为红案组、白案组两个赛组同时进行，并在两个赛组中增设了厨艺自选项目，突出实用、讲究创新、适合食堂大锅和日常主食操作的基本要求。本次比赛目的在于丰富食堂日常菜品，改善伙食质量，提高职工烹饪技能，真正做到创新与实践相结合，让比赛真正成为提高职工烹饪技艺水平的催化剂，更好的为广大师生服务。
在赛中，各位选手轮番上场，认真制作。红案组选手案台上刀工细腻，成形美观、长短粗细均匀；灶台上挥舞铲勺，烹制出的菜肴色泽诱人，口感适中。白案组选手精雕细作，油条粗细均匀、色泽金黄；包子纹路均匀清楚，收口整齐。参赛选手推陈出新，创意制作的自选菜更是内涵丰富、制作精美，令人评委和大家耳目一新。
三个多小时的激烈角逐，经过比赛评委详实、细致的现场评审，最终评出红案组一等奖3名，二等奖7名，三等奖11名，白案组一等奖2名，二等奖4名，三等奖6名。教师餐厅陈兵和南湖校区学生一餐厅魏哲民分别获得了编制内职工红案组、白案组一等奖，南湖西餐厅沙雨、南湖三餐厅大伙周希平获编制外职工红案组一等奖，南湖二餐厅大伙陈国强获编制外职工白案组一等奖。
本次烹饪比赛的成功举办，既展示了厨师的精美厨艺，提高了厨师的技能水平，也丰富了饮食中心职工的业余文化生活，增加了凝聚力。饮食中心全体职工将继续团结向上，全力为广大师生做好饮食保障服务。
比赛现场
致辞
领导出席
领导出席
获奖菜品