实施ISO9000标准 食品生产标准化

2011年3月29日，深圳环通认证中心专家组对后勤服务集团和饮食服务中心进行了ISO9000质量管理体系外部审核。

饮食服务中心全体职工高度重视此次ISO9000认证审核，从2010年10月8日体系试运行至今，中心领导和全体职工全面学习贯彻ISO9000相关体系文件要求。严格按照标准要求制定了工作手册，形成各种记录80余种，中心全体内审员认真指导中心和食堂填好各项记录，各食堂在生产过程中严格按照ISO9000体系文件要求进行控制，努力做到食品生产标准化。中心也多次召开会议、贯彻学习ISO9000标准体系、注重日常管理，切实要求在做到全员参与，将标准体系与实际工作有机结合起来。

为做好本次外审工作，中心认真仔细布置迎审工作，召开迎审工作协调会4次。中心全体职工放弃休息时间，对照体系文件，梳理各类工作，并对工作记录进行归类整理以备审核；同时，中心领导班子和内审员组织多次现场模拟审核，对发现的问题及时进行纠错整改，要求各岗位各项工作都严格按照质量管理手册实施。

在评审过程中，外审专家组通过查阅文件、提问问答、抽样检查、记录证据、现场审核等方式对饮食服务中心全面贯彻ISO9000质量管理体系标准的情况进行了审核，同时指出了贯标工作中存在的问题，明确了饮食服务中心今后开展工作的方向。评审专家组现场点评食堂工作，对食堂的工作给予高度评价，要求饮食服务中心进一步加强质量体系工作，进一步改进和优化管理流程，使饮食服务中心的每一项工作的各个环节都处于受控状态。专家组在食堂与学生进行了面对面的交流，听取学生对饭菜的评价。最终，此次外审中，饮食服务中心获得了专家组的高度评价。

通过此次质量管理体系外部评审工作，饮食服务中心为加强内部质量管理控制、实现精细化管理打开了新的篇章。饮食服务中心将一如既往的深化内部质量管理体系的贯标工作，以“服务为本、科学管理、和谐共赢、创新发展”方针为指南，创新思路，追求卓越，使质量管理体系的运行更安全、更科学、更有效、更贴近中心实际，成为推动中心管理水平再提高、再提升的动力。 
                                              饮食服务中心

审核现场