为期两天的“江苏省高等学校第六届后勤管理研究会二次会议”于1月8日—9日在中国矿业大学学术交流中心举行，江苏省93所高校300多名代表参加了本次的会议。
饮食中心承担1月9日中餐饮食保障工作。针对与会代表的就餐集中特点，饮食中心选用了自助餐的保障模式。先后两次召开工作调度会，分别从菜谱制作、加工制作、留样、采购、食品卫生等环节进行了认真的部署分工。教师餐厅利用班前会进行动员以及业务知识、食品卫生、服务态度等方面的培训。精心挑选40余名业务水平佳、服务质量好的员工进行前后场的烹饪、服务。
为满足与会代表的口味地域差异，承担本次就餐保障任务的南湖教师餐厅的工作人员在前期的菜谱制作上下了极大的功夫，讲究营养的搭配和菜肴风味，菜肴制作标准全部按照宴席菜肴特点制作，做到细菜精做。本次提供的菜肴有：凉菜4道；热菜16道；主食、点心6种；汤羹类4种；酒水、饮料4种。
在全体员工的共同努力下，圆满的完成了本次自助餐保障任务。
自助餐就餐现场
着装整齐的服务员