9月24日-26日，由中国矿业大学、澳大利亚昆士兰大学、中国石油学会石油地质专业委员会和中国煤炭学会煤层气专业委员会主办的2009年亚洲太平洋国际煤层气会议暨2009年中国煤层气学术会议在我校举行。来自中国、美国、澳大利亚的300余位煤层气专家、学者和工程技术人员参加了大会。按照学校的要求，后勤集团饮食中心南湖教师餐厅承担本次会议的“茶歇”和26日中午300余人的自助餐保障工作。
一、领导重视，饮食中心积极部署会议接待工作
早在开学初，饮食中心就开始着手组织安排此项工作。会议准备期间，集团总经理张惠忠、副总经理毛大鹏亲临现场，饮食中心副主任孙建、崔金福实地保障。2009年9月初，饮食中心召开专题例会，传达集团领导关于做好“2009年亚洲太平洋国际煤层气会议餐饮接待工作”的具体指示，同时要求教师餐厅高度重视，高效运作，积极筹备会议接待任务，提出“创新接待、标准服务、产品精致、中西结合”的工作要求，要求教师餐厅周密制定接待方案、拟定茶歇及菜肴品种。
二、高标准严要求，注重细节，打造优质服务
餐饮服务细节繁多，服务要求尺度把握和环节衔接，本次餐饮服务的宗旨是让与会代表时刻感觉到优质服的同时，又不打扰与会代表的正常工作。餐厅全体员工秉着不惜代价、不计报酬、不辞辛劳的精神，注重细节点的打造。“茶歇”使用新近制作的矿大校庆湿巾；在餐台布置上，采用了简洁明快洁白的台布和红色台裙装点餐台；糕点全部使用新鲜品牌糕点，并准备了多种饮料、咖啡和矿泉水。自助餐保障工作，教师餐厅克服场地小、人数多、就餐集中的困难，抽调精干厨师编制菜谱、选用优质原材料、租借各式餐具满足来自国内外专家学者需求。
在全体人员的共同努力下，接待活动取得了圆满成功，得到了领导和与会代表的充分认可。
茶歇现场
茶歇现场