2008年12月24日，江苏省食品药品安全管理委员会、省卫生厅检查团会同徐州市的卫生监督部门对我校南湖校区学生二食堂进行了检查。
本次的检查团有江苏省食品药品监督管理局孙建义处长、江苏省卫生厅主任陈宇、徐州市食品药品监督管理局副书记王朝建、徐州市卫生局副局长苗斌、徐州市卫生监督所副所长许继民、徐州市卫生监督所法监处胡良玉处长等一行8人。中国矿业大学后勤集团副总经理毛大鹏代表学校后勤对莅临检查的省市卫生部门领导表示欢迎，并全程陪同介绍了我校学生食堂在食品卫生上所做的努力，饮食中心副主任孙建、南湖二食堂主任林翠华等陪同了检查。
本次的检查工作是省食安委代表省政府对徐州市卫生工作实施的一项重要考核内容，我校学生食堂作为徐州市大型学生集体用餐和量化A级单位入选本次的考核，代表着徐州市高校集体用餐的较高标准。整个检查行动采取了问、查、看的形式进行，从原材料物品的采购、食品加工、制作、销售、存储等各个环节进行了深入细致的检查，其中把库房管理作为一项重点内容。目前我校的食堂库房管理细化，对各类物资的验收、检疫与进出都有非常规范的流程记录，分工明确、责任到人，从食品卫生源头上进行监控。08年初，我校南湖学生食堂通过了HACCP（食品安全管理体系）的认证，饭菜的加工制作完全按照体系要求进行操作，极大地提高了食品卫生安全的可控性。随后检查团一行还参观了我校学生食堂米饭生产线。本次检查，饮食中心共展出《留样记录》、《进出库明细》等食堂内部管理记录26本、HACCP（食品安全管理体系）程序、规章制度等手册5本。
本次的检查既是对徐州市食品卫生行业的考核，也是对我校学生食堂工作的促进，饮食中心将抓住本次的检查契机查漏补缺，为即将运行的南湖学生三食堂奠定基础。
