积极探索采购新渠道、降低采购成本

饮食中心把采购成本的控制作为工作的重点来抓，采购组从源头入手，积极探索原材料采购供货新渠道，寻找一级总代理，减少中间流通环节，降低采购成本，减轻食堂的经营压力，维护师生的切身利益。

入冬以来，天气渐寒，食堂所需要的干货、杂粮等（如：粉条、白糖、豆瓣、杂粮、淀粉）数量日益增加，然而控制好原材料的质量与价格是首要任务。饮食服务中心采购组从各方面着手，通过兄弟院校的采购信息的交流、市场调研、电话咨询原材料的生产厂家，寻找一级总代理，并取得了一定成果。具体内容如下表：（单位：元/件）

数据显示，每种原材料采购价格平均降幅为3.89%。同时，采购组实行定期集中采购，运输费用得到进一步节省。

原材料的成本降低，减轻了食堂的经营压力，食堂菜肴质量得到提高，实惠了学生，维护了师生的切身利益。