对紧张辛苦了一个学期的师生来说,即将到来的08年暑期是令人期待的:享受奥运体育带来的快乐;在家观看赛事;亲赴赛场感受精彩……然而,对于后勤集团接待旅游中心的员工来说,假期只是另一阶段工作的开始。几乎每年暑假都是在工作中渡过,已经没有了假期的概念。
一、审时度势,研究工作
08年的暑假,对于接待旅游中心的领导班子来说具有非同寻常的意义,4月份新组成的班子对于接待工作有了基本的认识,下学期的接待服务工作将如何适应学校发展的需要是摆在面前的重要课题。为顺利完成集团下达任务指标,班子同仁利用假期从规范接待程序、优化接待质量、加强内部管理、提升接待队伍的业务素质等方面认真研究、仔细探讨。
二、圆满完成各项接待旅游任务
(一)会议接待
暑假期间,接待中心圆满完成了能源学院学习班、信电学院培训班、学工处会议、北京万学徐州分公司培训、文法学院校长会、徐州师范大学校友会、省高校辅导员岗前培训班、中国人寿培训等接待服务工作,安排会议、住宿和餐饮人数达 900人。各项服务得到了领导和客人的好评。
(二)旅游服务
阳光旅行社克服内外部的不利因素,积极拓展业务,利用假期组织了中学教师、建工学院教师、徐海学院教师和水电中心职工的旅游疗养活动,组织人数近200人。
三、主动拜访,增进客户之间的交流,寻找新的客源
中心利用暑假期间加强与“乐家快捷宾馆”、“徐州国源宾馆”、“徐州饭店”等单位进行交流接待方面的经验;突出对内对外宣传,增强工作主动性,减轻工作压力。强化基础工作,加深同行联系和沟通,寻找新的客源。目前,中心会议接待和婚宴预定工作已安排到11月份。
同时,暑假期间中心根据集团的部署,针对08年迎新工作多次召开班子例会、班组长例会,研究制订迎新期间两校区学生家长住宿、餐饮等工作预案。
四、作好教工、园丁餐厅的饮食保障工作
(一)教工餐厅
暑假期间,市场肉类的价格持续攀高,蔬菜价格也是一天一个价,与往年同期相比,价格上升幅度大、持续时间长。为保证食堂正常的品种供应,保证菜肴质量,满足广大教工的就餐需求,餐厅从降低进价成本、加强成本核算、降低无形费用、增加花色品种等四个方面入手,确保暑假期间的饮食服务保障。
(二)园丁餐厅
中心利用假期,从硬件、软件两方面做好园丁餐厅开业的筹备工作;
1.硬件:检修设备、设施并对部分设施进行改造和完善;
2.软件:针对餐厅现状,结合中心实际,作好园丁餐厅的定位方案,达到教工餐厅与园丁餐厅错位经营,优势互补的餐饮服务格局,满足文昌校区教职工的就餐需求。
五、作好固定资产的维护、保养工作
在暑假期间,利用完成接待任务的间隔时间对客房、餐厅的机器、设备、设施等进行保养和维护,检修和更换了部分空调、卫浴、厨房设备的零部件,提高机器设施的使用率,保证新学期硬件设备的正常运转。
今年暑假接待旅游中心出色地完成了接待、维修和向外拓展工作。新学期伊始,中心所有员工满怀信心,在集团和中心领导的带领下,不断取得更大的成绩。
(接待旅游中心)