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全力以赴 做好接待

发布者:系统管理员发布时间:2008-06-02浏览次数:245

    5月30日—6月1日,2008 “百年矿大杯”第三届江苏省大学生机器人大赛在我校隆重开幕。接待旅游中心承担了“部分参赛队指导老师、领队及学生入住和所有指导老师和领队就餐”的任务。这次接待任务对接待旅游中心提出了更高的要求,但是他们深知这是压力更是提高自己知名度的机遇。接到通知后,中心多次组织召开班组长工作会,对客房部、餐饮部进行详细的安排,并按照工作特点布置、落实具体工作。
    客房部:为了能够给参赛老师和学生创造一个温馨舒适的生活环境,外招二、三号楼对房间门窗、玻璃安排了专业人员进行清洁;床罩、窗帘、地毯进行了彻底清洗;客房洗浴设备及淋浴器进行了彻底检修;对客房周边的杂草进行清理,彻底清除环境卫生的死角;邀请物业公司人员对客房周边环境进行除虫害工作;总台和楼层安排专人值班,不空岗、不缺岗,时刻提供最优质的服务。本次客房接待工作安排标间59个,三人间24个,大小套间8个,服务人数200人。
    餐饮部:餐厅制定了科学、营养、美味、健康的菜谱,为了保证菜品质量,从原材料采购、验收、粗加工、细加工、烹调、出售、服务每道工序,都经过严格把关,按照菜谱规范操作,并安排专人一日三餐对餐具进行清洗、消毒。为了让指导教师们吃好,以良好的状态参加比赛,餐厅的师傅想方设法增加花色品种,保证每天菜品不重复,从一盘点心到一道菜,从一碟小咸菜到一盆汤都精心制作,运用不同的烹调方法烹制、变换口味,确保了指导教师吃得舒心、放心及营养。本次餐饮接待工作共完成六次自助餐和一次宴请工作,服务人次达958人。
    此次大赛的接待时间正逢“六一”国际儿童节,接待旅游中心的职工放弃了与孩子欢渡节日的时光,毫无怨言地投入到工作中去。体现了接待中心“甘于奉献、不计得失“的优良传统。
本次接待工作任务重、规格高,接待旅游中心在后勤服务集团的正确领导下,饮食服务中心、昌湖物业公司的大力支持下,通过全体职工的共同努力,圆满地完成了任务,受到了大赛组委会和参赛师生们对客房和餐厅在热情服务、耐心细致、微笑服务等方面的一致好评。