2007年8月29日，刘炯天副校长到南湖学生食堂视察开学前的准备工作，陪同检查的有校长办公室、学生工作处、后勤管理处、后勤服务集团及饮食服务中心的相关同志。
后勤服务集团总经理祝木伟向刘校长汇报了饮食服务中心开学前的准备工作和面对物价上涨所采取的措施。
刘校长仔细询问了员工上岗培训、餐具洗消、卫生安全、服务质量等方面的准备情况，视察了南湖学生一、二餐厅的大伙食堂、风味餐厅和接待餐厅。
刘校长对后勤集团饮食中心迎接新学期开学准备工作给予了充分肯定。同时指出，饮食管理服务中心要在认真做好开学准备工作的同时，要切实做好应对食品原材料涨价所采取措施的落实和宣传工作，要积极加强与师生的信息沟通，多方面征求意见，要以师生为关注焦点，深入开展质量管理体系建设，全面提升管理水平和服务质量，确保新学期食品卫生安全。他还特别强调，要全面做好南湖校区和文昌校区学生饮食保障工作。
（饮食服务中心）