为了进一步狠抓伙食、服务质量，作好迎新期间的各项饮食服务保障工作，饮食服务中心于8月27日召开了迎新工作会议，会议由饮食服务中心主任毛大鹏主持，支部书记王俊玲、副主任孙建、张堃以及食堂（餐厅）、单位（部门）负责人20人参加了会议。
会议从原材料采购、人员安排、菜肴加工、餐厅布置、卫生保洁等各方面仔细考虑、详细安排，并制定了详细的饮食保障工作计划。同时饮食服务中心还加大了监控力度，从进货源头层层把关，严格规范各加工流程，全线确保迎新期间学生的就餐安全。
与往年的迎新工作相比，南湖校区今年又有新增学生，迎新工作时间紧、任务重、要求高。加上自去年九月份以来饮食物资价格大幅上涨，且价格不稳定，这无疑给本来就已经难度很大的迎新工作带来更严峻的挑战。会议要求食堂（餐厅）克服一切困难，挖潜革新，从加强内部管理入手。在学校、集团、中心没有下达指示的情况下，不得涨价，做好学校饮食保障。