2007年5月29日，江苏省高校“伙专会”徐连片伙食工作会议在中国矿业大学南湖校区后勤集团会议室召开。中国矿业大学、徐州师范大学、徐州医学院、徐州工程学院、徐州建筑职业技术学院、徐州生物高等职业学院、徐州工业职业技术学院等7所院校的后勤集团分管饮食总经理、饮食服务中心负责人20余人参加了会议。会议由中国矿业大学后勤集团张惠忠副总经理主持。
会上，张惠忠副总经理指出了目前全国性伙食物价出现大幅上涨的现状，并要求徐连片“伙专会”按照全国和省高校“伙专会”的指示，认真研究，采取积极的应对措施。中国矿业大学饮食服务中心毛大鹏介绍本校伙食采购和加工方面的工作情况。徐州医学院后勤集团王月民副总经理介绍了本校为维持学生食堂菜价稳定拨付涨价补贴的有关事宜。同时，与会代表针对此项问题进行了探讨，代表们一致认为：在全国性伙食物价上涨的情况下，切实做好饮食工作，确保校园和谐、稳定的方法应从采购、加工和宣传三个方面入手。一、采购方面：缩短采购的批次报价时间；二、加工方面：适当调整冷鲜肉的品种，增加价格相对较低的品种用量；增加除肉类的品种（定型品种）的供应量来代替猪肉的用量，并确保学生营养。三、宣传方面：通过网络、简报和食堂展板等多种形式公示伙食原材料采购价格；定期召开学生伙委会，与学生沟通，发挥学生伙委会的桥梁、纽带作用。同时，针对原材料采购方面的问题，与会代表提出了许多建设性的意见和建议：在徐高校建立米、面、油等大宗物资的联合采购招标；在徐高校建立一个米、面或蔬菜生产基地。
随后，与会代表就近期徐连片“伙专会”工作进行了认真讨论，大家一致认为：只有通过上下共同努力，“伙专会”的工作才会取得大的成绩，各项工作才会更加规范，组织的活动才富有成效，影响力才会得到进一步提高。在讨论2007年工作计划时，大家认为要继续重视加强组织建设，加强徐连片区与兄弟省、市高校的合作与交流；重视和进一步加强信息宣传工作，做好徐连片高校“伙专会”在《江苏高校伙食通讯》的组稿和投稿工作；在省教育厅领导下，做好徐连片高校“伙专会”巩固“文明食堂”成果和申报“文明食堂”评比检查工作；加强与创建中国矿业大学饮食服务中心网站，设立伙食物资价格公告专栏，构建徐连片高校“伙专会”伙食物资信息平台；继续加强交流学习，采取多种形式、各种途径，分层次，有针对性地开展培训和调研考察活动；积极认真地做好省高校后勤管理研究会和中国高校伙食专业委员会布置的工作。
同时，会议就组织参加暑期江苏省“伙专会”举办的食堂主任培训班工作进行了讨论。与会人员还就全省高校伙食工作的发展趋势和相关工作，结合所在单位的工作特点和现状进行了充分的交流和讨论，取长补短，互相学习，普遍得到较好效果。
附：徐连片“伙专会”07年工作计划
1.传达国家及教育主管部门相关文件精神，切实做好各高校伙食引导工作，发挥协会的管理、协调作用。
2.做好徐连片高校“伙专会”在《江苏高校伙食通讯》的组稿和投稿工作。
3.在省教育厅领导下，做好徐连片高校“伙专会”巩固“文明食堂”成果和申报“文明食堂”评比检查工作。
4.组织参加暑期江苏省“伙专会”举办的食堂主任培训班。
5.加强与兄弟省、市高校的合作与交流。
6.10月份，举办徐连片高校“伙专会”烹饪技术大赛。
7.11月份，举办徐连片高校“伙专会”体育项目联谊赛。
8.创建各高校饮食服务中心网站，设立伙食物资价格公告专栏，构建徐连片高校“伙专会”伙食物资信息平台。