饮食服务中心获得“放心肉工程示范单位”

5月11日，徐州市“放心肉”工程表彰大会在徐州市政府礼堂隆重召开。徐州市副市长李坚主持了表彰大会。中国矿业大学后勤集团饮食服务中心被确定为“放心肉工程示范单位”并受到了表彰。

“放心肉工程”是2006年市政府12件为民办实事的项目之一。中国矿业大学后勤集团饮食服务中心为积极配合我市“放心肉工程示范单位”的创建工作，保障全校师生都能够吃上“放心肉”，中心按照市食品安全委员会办公室和徐州食品药品监督管理局共同出台的《徐州市“放心肉工程示范单位”申报标准和程序》，制定肉品质量管理制度和巡查制度，建立了《肉制品购进质量记录》台帐逐日登记，建立了统一的猪肉加工分割点并由采购部门指定专人每天现场监督和检查猪肉加工环节。