[饮食]普及食品安全知识 提高安全防范意识

————饮食中心“十月安全月”系列报道三

为进一步促进新版《食品安全法》的普及和推广工作，严格落实校园食品安全责任，切实提高员工食品安全法律法规意识，10月20日下午2：30，饮食中心两校区食堂班组组织了新版《食品安全法》员工普及学习活动。中心班子、质量监控部、各食堂（餐厅）负责人及员工共345人参加了此次学习活动。

学习活动分别在南湖桃苑餐厅、松苑餐厅和梅苑餐厅的一层以及文昌沁苑餐厅举行。员工们积极主动参与，食堂保管、餐厅经理和窗口负责人自告奋勇走上“讲台”，担当讲师，根据自身岗位特性，结合日常工作中发现的问题，对照新《食品安全法》条例，着重从学校食堂食品安全操作规范、食品安全违法行为和法律责任等方面进行了全面、细致、深入的讲解及交流。

通过此次活动，有效普及了《食品安全法》知识，提高了员工食品安全防范意识，中心要求，食堂每个员工必须熟知《食品安全法》相关条例，做到安全培训无死角，严格规范食品安全操作行为，消除食品安全隐患，牢守食品安全底线，切实保障师生饮食安全。