4月27日-28日，由中国矿业大学主办，美国肯塔基大学、西弗吉尼亚大学，英国诺丁汉大学，澳大利亚昆士兰大学、西澳大学、卧龙岗大学，德国波鸿工业大学以及越南河内地矿大学等8所高校协办的“第七届国际矿业科学与技术大会”（ICMST2015)在我校举行。来自中国、美国、加拿大、英国、澳大利亚、德国、荷兰、波兰、瑞士、日本、新加坡、巴基斯坦、越南和台湾等14个国家和地区的260名代表参加了大会。按照学校的要求，饮食中心教师餐厅和音乐餐厅分别承担了本次会议的茶歇和28日中午280人的自助餐保障工作。
4月22日，国际学院与饮食中心确定接待活动方案；24日，饮食中心召开专门会议，传达集团领导关于做好“第七届国际矿业科学与技术大会餐饮接待工作”的指示，积极部署相关工作，要求教师餐厅和音乐餐厅高度重视，积极筹备会议接待任务，制定周密的接待方案、拟定茶歇及菜肴品种。
本次会议共有6个分会场，分布广，人员紧张，饮食中心专门抽调二线工作人员10人到现场帮忙。由于此次参会人员中有较多外国人士，考虑其饮食习惯，除了准备中国特色点心外还加入曲奇类欧式糕点，并准备了多种饮料和各类水果，包括速溶咖啡、普洱茶、西瓜、哈密瓜等。每种食品均配有标签，并采用中英文双语标识，方便参会人员选择。
自助餐保障工作，音乐餐厅克服场地小、人数多、就餐集中的困难，就场地布置、氛围营造等事宜进行精心准备；抽调精干厨师编制菜谱、选用优质原材料、为与会代表呈现了富有中国特色的美食大餐。菜式丰富多样，环境优雅舒适，服务热情周到，切实有力的保障了就餐者的需求。
在全体人员的共同努力下，接待活动取得了圆满成功，得到了领导和与会代表的充分认可。
